7月20日 今日も京都は猛暑。
こんな猛暑に熱々のラーメンを食べて汗をかく…。
夏はどうしても冷え気味になる身体を熱々のラーメンで体温をあげて汗をかくことで体温調整を図り涼しくなる…という人間のシステムを利用すれば、夏に負けない身体をつくれます。
しかも、拳さんのラーメンは無化調。
化学調味料なしの、まるまる天然素材だけで勝負をかける、他にはない熱い気持ちのラーメン屋さんです。
今日は連休ということもあり、お子様連れのご家族がたくさん来られておりました。
いつも思うのは、こちらの拳さんに来られるお子様方がいつも静かなことに驚きます。
さて、今日は本日限定の「背脂オマール」を食べてきました!
連れは定番の人気メニューウィング麺の「豚にぼ」です。
猫丸はトッピングに味玉のせてみました。
上にはローストビーフがのってます…。
黒豚の背脂も入り、尚且つローストビーフまで入ったボリューム満点な一品。
オマールと名が付くくらいですから、オマールの出汁が入っているはずです。
ローストビーフと合うのでしょうか…。
あう〜ヽ(;▽;)ノ
初めはスープを2〜3口ご堪能してください。
オマールエビの香りが、口一杯に広がるのを確かめてください!
食べ進めていくうちにオマールの余韻は残しつつ、90日も熟成させたという黒豚の背脂がスープに溶け出し、なんともエビと肉の旨味がドッキングします♪
そしてローストビーフの柔らかいこと…(((o(*゚▽゚*)o)))
うまか〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
こちらが定番の「豚にぼ」です ♪
こちらは麺がよく絡むウィング麺を使用した、豚&煮干のコラボがマッチングした一品です!
一口もらいましたが、相変わらずの旨味っぷりです!
少し進化したのでしょうか。
更に旨味が増したように感じます。
期待を裏切らない、本能を落ち着かせる味です(笑)
暑い夏こそ熱いラーメンで健康アップを図りましょう (▰˘◡˘▰)
拳ラーメン
住所 京都市 下京区 朱雀正会町1-16
梅小路公園正面入り口前です。
電話 075 351 3608