西大路駅を降りて左へ真っ直ぐに歩き、高架下を通り西へ歩き一つ目の信号を渡り、もう少し歩くと左手にガソリンスタンドが見えてきます。
その道を左に曲がって15mほどの歩くと左手にmina-minaさんはあります。
住宅街の中にポツンとあり、窓から見えるパンがなければ通り過ぎてしまいます。
築80年という町屋をリフォームされて造られたとは思えないほどお洒落な感じのお店です。
こちらのパン屋さんは、リーフ2月号で知りまして、3月の上旬に初めてお伺いして以来、もう4〜5回リピートしているパン屋さんです。
卵を使用せず、菓子パンにはバターではなく、太白胡麻油を使用したりして、なるべく身体に良い優しいパンの提供を実現してくれているmina-minaさん。
また、mina-minaさんのパンの特徴として、入る具や中身が半端なく沢山入っているのが魅力です。
その量は、見かけからして、もうギッシリ入っているのがわかります。
サービス精神旺盛で、何よりカラダに優しい町のパン屋さんは貴重ですね。
mina-minaさんには奥にイートイン・カフェもあり、薪ストーブのあるカフェの空間となっております。
一杯ずつ淹れられるハンドドリップのコーヒーも相当に美味しいですょ！
パンは色んな種類があるとは思うのですが、いつ行っても焼きあがったら直ぐに売れたり、予約の取り置きで品数が極端に少ない時があります。運が良ければ沢山の種類が買えると思いますが、お目当ての物があるのでしたら、なるべくなら予約して行かれることをお勧めします。
予約販売のみ午後2時以降に手渡しとなるそうです。
4〜5回行った中で、どのような理由なのかは判りませんが、3回ほどオープンより1〜3時間遅い時がありましたので、遠くからお出掛けになる方は電話で開店しているか問い合わせた方が安心です。
猫丸のお勧めはタルタルサンド。タルタルサンドのアップ写真を撮り忘れてしまって…。
⬇︎の画像の左から2番目がタルタルサンドです。タルタルサンドの中にはサーモンも入ってました。分厚い食パンにタルタルの具が溢れるほどタップリ入り、ワサビなしとワサビ入りがあり、猫丸はワサビ有りの方をチョイス。
こちらもいつもあるとは限りませんので、お店に電話でお尋ねしてください。
バケット、ベーグルも本当に美味しく、レーズンてんこ盛りのぶどうパンや、野菜のゴマパンピザもオススメです。
食パンも山食もトーストなしでほんとうに美味しいです。
名前を覚えてないのでお許しください。
⬇︎左 ソーセージと甘いピクルス
真ん中 干しぶどうとクリーム
右 トマトとレタスとベーコン
下 野菜のゴマパンピザ
⬇︎ 左 ラスク
中 ミルクシュガー
右 ぶどうパン
⬇︎ 左 ミルクシュガー
中 ゴマロール
右上 サーモンとクリームチーズのベーグル
右下 ゴマパン
⬇︎ 上 クルミのベーグル モッチモチのベーグルにクルミがたっぷり ♪
下 野菜とチョリソーのゴマパンピザ これは本当に美味しいです。
猫丸はパンより断然ご飯派なのですが、焼きたてのパンはやはり美味しいですね♪
「ご飯のように食べ易い日本人好みの食感」とリーフさんで紹介されていたので、ご飯派の猫丸好みかもと思って食べてみると、思った通り好きなパンでした。
店主さんは40歳からパン職人になられたそうで、ハヤシベーカリーで修行を経て、こちらのお店は2013年にオープンされたそうです。
人間、やる気になれば歳は関係なく何でも出来るんです。
末長く愛されるお店でありますように…。
mima-mima
京都市 下京区 七条御所ノ内 本町 83-1
営業時間 9:00〜17:00
日曜、祝日 休み
全席禁煙
個室なし。
ほな(・ω・)ノ
